簡単♫かぼちゃのポタージュ（スープ）
料理家MIYUKI @cook_40141995
２人分から作れる、基本のかぼちゃのポタージュです。
このレシピの生い立ち
このレシピの書ききれなかったコツやポイントはブログに載せてます〜(*'▽'*)
https://kitamura-miyuki.com/recipe-pumpkin-soup
簡単♫かぼちゃのポタージュ（スープ）
２人分から作れる、基本のかぼちゃのポタージュです。
このレシピの生い立ち
このレシピの書ききれなかったコツやポイントはブログに載せてます〜(*'▽'*)
https://kitamura-miyuki.com/recipe-pumpkin-soup
作り方
- 1
かぼちゃはわたと種を取ってラップをして600Wで３分加熱し、2cm角の角切りにする。色を黄色く仕上げたい場合は皮をむく。
- 2
玉ねぎは繊維と直角に、薄切りにする。
- 3
鍋にバターを中弱火で溶かし、玉ねぎを加え、塩ひとつまみを加えてしんなりするまで炒める。
- 4
水1.5カップとコンソメを加え、落し蓋をして中弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮て、ほとんど水分がなくなるまで煮る。
- 5
※この時水がかぼちゃにかぶるくらいないと均一に火が通らないので、あまり大きくない鍋が良いと思います。
- 6
４をフードプロセッサーもしくはミキサーにかけ、滑らかになったら牛乳を加え、さらに攪拌する。塩胡椒で味をととのえる。
- 7
器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
濃度はお好みで、牛乳を足して調整してください。味が薄くなるので、その分コンソメか塩で味を整えてくださいね＾＾
似たレシピ
-
-
〈スープ〉かぼちゃのポタージュ 〈スープ〉かぼちゃのポタージュ
もんじろうキッチンの食べるポタージュ？フードプロセッサー大活躍のシンプルレシピ。冷凍保存してあるかぼちゃを使いました。
-
-
かぼちゃの煮物で南瓜スープ(ポタージュ) かぼちゃの煮物で南瓜スープ(ポタージュ)
和風な南瓜の煮物と、洋風な南瓜ポタージュを両方楽しめます♪ハロウィンパーティやクリスマスパーティにも合う〜(*^_^*)
☆★ひよこ★☆ -
-
-
食べるスープ『かぼちゃのポタージュ』 食べるスープ『かぼちゃのポタージュ』
ほんのり甘いかぼちゃのポタージュです！隠し味にピーナッツバターと甘酒が入っており、濃厚な味わいです◎ハロウィンにも！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18400524
