作り方
- 1
玉子はボールに割りほぐしておきます。
- 2
豆苗は根本数センチ残してカットします。
- 3
フライパンに油を熱し、玉子を流し入れスクランブルエッグをつくり皿に取り出しておきます。
- 4
牛肉を軽く炒め色がかわってきたら豆苗を入れて炒めます。
- 5
少ししんなりしてきたところで、創味シャンタンと玉子を戻し入れ混ぜ合わせます。
- 6
味を見て軽く塩こしょう,醤油をたします。
- 7
胡麻油をまわし入れたら火を止め盛り付けます。
- 8
豆苗は根を水にひたしておくとまた生えますよ。
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コツ・ポイント
お肉なくてもおいしいです。
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