冷蔵庫の残り物であと一品！油揚げ巾着♡

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ゆーひろママ
ゆーひろママ @cook_40162536

冷蔵庫の余り物で簡単にできる、食べごたえのある一品です(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物であと一品作りたかったので

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材料

2〜3人分
  1. 油揚げ 2〜3枚
  2. 卵 1個
  3. 豆腐 1/8くらい
  4. 冷凍ほうれん草 適量
  5. 水 1カップ
  6. 麺つゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    油揚げを具材が入るように上を切り、鍋に水と麺つゆを入れ沸騰させておく。

  2. 2

    ボールに豆腐、卵、ほうれん草を入れ混ぜる。

  3. 3

    １の油揚げに２を入れ、つまようじで閉じる。

  4. 4

    １の鍋に３を入れ、沸騰して油揚げが膨らんで水分がなくなってこれば完成！

  5. 5

    ２の材料が余ってしまった時は鍋の出汁を残しておき、そこへ投入！片栗粉でとろみをつければ子どものおかずにも(^^)

コツ・ポイント

今回は冷凍してあったほうれん草を入れましたが、冷蔵庫の余り物の野菜や作り過ぎたひじきの煮物等入れても美味しいです♡

2019年11月22日「油揚げ巾着」人気検索１位になりました！ありがとうございました(^^)

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レシピ作者

ゆーひろママ
ゆーひろママ @cook_40162536
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野菜嫌いの子どもでも食べられる料理を研究中です！
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