作り置き ほうれん草のごま和え

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アジ×アジ
アジ×アジ @cook_40155998

作り置き。
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材料

作り置き
  1. ほうれん草 2束
  2. ☆ごま 大さじ6
  3. ☆しょうゆ 大さじ1
  4. ☆白だし 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    根元の土を中心にほうれん草を洗います。

  2. 2

    ☆の調味料を用意

  3. 3

    大きめの鍋でお湯を沸かし茹でる。
    ほうれんは根元から先に入れて20秒程してから葉っぱまで入れます。

  4. 4

    30秒程でざるに上げ、水にさらします。

  5. 5

    この状態で水を絞ります

  6. 6

    一口大にカットして束ごとで、もう一度絞ります。

  7. 7

    準備した調味料と混ぜて完了。
    ごまは、すり鉢で擦っても、手で潰しなら入れてもOKです。

コツ・ポイント

すりごまと、いりごまがあれば、面倒をはぶけます。絞りが甘いと水っぽくなってしまうので、しっかり絞ることが大事です。

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アジ×アジ
アジ×アジ @cook_40155998
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普段家事は嫁任せ！休日ぐらいはお礼にご飯ぐらい作りましょうを目標に頑張ってます。平日は仕事頑張ります！！
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