キュウリのあっさり箸休め
ふとっちょヒバリ @cook_40116642
ビールのあてによし、香りのよい薬味を胡麻油で味付けするので暑い日にさっぱりと食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
冷や奴にみょうがを買ったのですが、使い切れず残ってしまうので何かよい方法をと考えてみました。胡麻油が香りの強い薬味をまろやかにします。
アプリでひらく作り方
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キュウリは５ミリくらいの斜め切り、みょうが、甘酢しょうが、大葉は、それぞれ食べやすいせん切りにする
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- 2
すべての食材をビニール袋にいれ、ポン酢醤油と胡麻油をいれてもみ、しばらくなじませる
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コツ・ポイント
食材はしっかりと揉み込んで味をなじませます
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