サバ缶のカレー煮込み

Arze @cook_40073452
前にアップした「サバ味噌煮缶のバター煮込み」が意外と閲覧数が多いので、調子に乗ってこんなの作ってみました。焼酎の肴に。
このレシピの生い立ち
サバ缶はカレーとよく合いますよね!どこかのメーカーから「サバカレー煮込み」という缶詰が出ていて、前に食べたらすごく美味しかったんですが、なかなか手に入らないので自分で作ってみました。こいつはけっこういけますよ。
サバ缶のカレー煮込み
前にアップした「サバ味噌煮缶のバター煮込み」が意外と閲覧数が多いので、調子に乗ってこんなの作ってみました。焼酎の肴に。
このレシピの生い立ち
サバ缶はカレーとよく合いますよね!どこかのメーカーから「サバカレー煮込み」という缶詰が出ていて、前に食べたらすごく美味しかったんですが、なかなか手に入らないので自分で作ってみました。こいつはけっこういけますよ。
作り方
- 1
サバ缶の蓋を開け、液汁を半分ほど捨てる
- 2
カレーの汁の部分をサバ缶に乗せる
- 3
焼き網を強火で熱し、熱くなったらサバ缶を乗せる
- 4
液汁がグツグツと煮立って来たら、箸で少しカレーをかき回すようにし、液汁との混ざりをよくしてやる
- 5
液汁とカレーがよく混ざり、充分に火が通ったら火を止め、刻みネギを散らして出来上がり
コツ・ポイント
サバ缶は、水煮ではなく味付けを使用してください。
カレーは残り物を使うので、キトキトに固まってるでしよう。サバ缶の汁とよく混ざるよう、充分に熱してくださいね。
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