おうち居酒屋!!平政の塩麹揚げ!!
mamekura @cook_40052479
お魚を買うときはなるべくまるごとを…捌く事、使いきる事も勉強…なんて!!本当はお酒にあう肴のために!!これは美味しい！
このレシピの生い立ち
平政は脂ののった美味しいお魚です。柵にしてお刺身に。味噌漬けに。あらはあら炊きか塩焼きで。でも大きいのは二人暮らしには多く、塩麹で平政一日休憩！美味しく平政完食!!
おうち居酒屋!!平政の塩麹揚げ!!
お魚を買うときはなるべくまるごとを…捌く事、使いきる事も勉強…なんて!!本当はお酒にあう肴のために!!これは美味しい！
このレシピの生い立ち
平政は脂ののった美味しいお魚です。柵にしてお刺身に。味噌漬けに。あらはあら炊きか塩焼きで。でも大きいのは二人暮らしには多く、塩麹で平政一日休憩！美味しく平政完食!!
コツ・ポイント
あらを使うことくらいで、後は時間と塩麹が美味しくしてくれます♪お魚は一本買うと捌いてくれることが多いので、疲れているときはお願いします♪自分でやるときは戦いです！
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