大根のそぼろ炒め

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すずぺん
すずぺん @cook_40163483

ご飯のおかずに一品と簡単にできないかなっと思い、家にある残り物やらのアレンジです

このレシピの生い立ち
お給料前に節約も兼ねて簡単に出来るのは無いかと思い立った材料費は500円に満たないおすすめです

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材料

2人分
  1. 大根 2/1本
  2. 牛豚ひき肉 200g
  3. パセリ【みじん切り】 少量
  4. 厚揚げ 小一枚
  5. 小麦粉 大さじ1/2
  6. A おろしショウガ(チューブでも可) 小さじ1
  7. おろしにんにく【チューブでも可】 小さじ1
  8. ごま油 適量
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    まず切り物から。
    大根は厚さ5ミリ厚さのいちょう切りにし。
    厚揚げは一口サイズに切って
    小麦粉をまぶしとく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、Aのおろしショウガ。おろしにんにくを入れて熱してから。大根を炒める

  3. 3

    大根がしんなりして来たら挽肉を加える。お肉の色が変わって来たら厚揚げを入れる

  4. 4

    脂が全体に絡んで来たら
    オイスターソース 醤油みりん
    鶏ガラスープの素を流し入れ全体に絡んで汁気がなくなれば出来上がり

  5. 5

    最後はみじん切りのパセリをかけて出来上がり

コツ・ポイント

大根以外にも人参やパプリカを入れて色味をつけても美味しいです。
簡単レシピ

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すずぺん
すずぺん @cook_40163483
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