出汁が効いた茶碗蒸し

おぽっちゃ's cooksnap of when they made 出汁が効いた茶碗蒸し.
とっちー☆v☆
とっちー☆v☆ @cook_40110300

難しくない茶碗です。
レンジでも作れるよ
このレシピの生い立ち
茶碗が食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. ☆水 コップ2杯
  2. ☆だしの素 小2
  3. ☆砂糖 小1/2
  4. ☆しょうゆ 大1
  5. えのき 適量
  6. 人参 輪切り2枚分
  7. 卵 2個

作り方

  1. 1

    えのきをほぐし、人参は薄切り半月切りにする

  2. 2

    出汁をつくる。☆を全ていれ一煮立ちし粗熱をとる。

  3. 3

    卵と出汁を合わせ、ザルなどでこす。

  4. 4

    熱に強い器に具材と卵えきをいれる

  5. 5

    フライパンに水を注ぎ、ホイルをかけた器をいれふたをする。沸騰したら中火にして約7〜8分

  6. 6

    途中出来上がりを確認するのに箸をさして液が出て来なければ出来上がり。
    出汁が効いた茶碗蒸しです。

コツ・ポイント

ラップをかけてレンジでもできます。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

とっちー☆v☆
とっちー☆v☆ @cook_40110300
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料理するのが好きでほぼ毎日作ってます。基本私のオリジナル(^O^)こんな私ですが。美味しく沢山食べてもらえるように毎日楽しく料理してます。レシピ参考にしてくださる方にわかりやすいように心がけるよう、努力していきますのでよろしくお願いします(^O^)
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