【離乳食後期】鮭のしぐれちゃんこ煮
ゾウ母 @cook_40099226
ストックしておいた鮭と野菜を具材に食物繊維たっぷりのしぐれ煮にしました。2018年3月3日話題入り。有難うございます！
このレシピの生い立ち
野菜を沢山取れる喉越しのいい鍋風の煮物にしたくて。
【離乳食後期】鮭のしぐれちゃんこ煮
ストックしておいた鮭と野菜を具材に食物繊維たっぷりのしぐれ煮にしました。2018年3月3日話題入り。有難うございます！
このレシピの生い立ち
野菜を沢山取れる喉越しのいい鍋風の煮物にしたくて。
作り方
- 1
鮭、人参、椎茸、小松菜はそれぞれ冷凍ストックでした。レンジで解凍。ストックでなければ、先に下ゆでしてください。
- 2
大根をすりおろします。
- 3
小鍋にだし汁、野菜、大根おろし(汁も！)を入れて一煮立ちさせます。
- 4
火を弱めて味噌、醤油を入れて味を整えればできあがり！
-
コツ・ポイント
大根おろしの水分が少ない時は水を加えて調節してください。月齢によっては、あまり濃くならないよう、食べる時は汁をきって食べさせてあげてくださいね！
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