しゃけ&いろいろお野菜の蒸したの。

ttower1204 @cook_40161446
しゃけ&いろいろお野菜の素材のおいしさを楽しめるお料理です。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼに入れて蒸し煮すると、ふっくらしあがっておいしいです☆素材の味そのまま、なかんじがおいしいので、私の場合は、おいしいしゃけ&お野菜を買いにちょっと遠くのスーパーまで材料を買いにいって作ってるお料理です。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじんは薄切りに、パプリカは1口大に切る。しめじ、まいたけは1口ずつにほぐす。
- 2
おなべにオリーブオイルを入れて熱し、サラダ菜を敷きつめる。
- 3
サラダ菜の上に鮭を並べる。その上に、お野菜を並べて、料理酒をかけて、ふたをする。中火で10分ほど蒸し煮に。
- 4
ふたをあけてお野菜がやわらかくなっていたら、うすくちしょうゆをまわしかけて、出来上がり☆
コツ・ポイント
きのこ&しゃけの組み合わせが秋らしくて好きです☆お野菜は他にもブロッコリーを入れたり、ズッキーニを入れたり、色々アレンジしてもおいしいです。下にサラダ菜を敷くと、こげつかなくていいかんじです☆
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