豚肉とセロリの中華風炒め

セロリは筋が気になる場合はとって一口大の斜め切りに。シメジは石突を取ってほぐしておきます。

豚肉は一口大に切って、醤油、酒各小さじ1/2で下味をつけておきます。

★印の調味料を全てあわせて混ぜておきます。

フライパンに油を入れて熱し、ニンニクと生姜をかおりが出るまで炒めます。

４に豚肉を入れて、火が入るまで炒めます。

５にセロリとシメジを入れて、シメジがしんなりするまで炒めます。

全体が炒まったら、合わせた調味料を回しいれて、照りが出るまで炒めます。

最後にレモン汁を回しかけて完成です。