残りを利用☆ハンバーグ詰め高野豆腐の煮物
カントリーマァム @cook_40059762
詰めて煮るだけ（^^）
ハンバーグのタネを多めに作って次の日に作ると便利です
ハンバーグの翌日はいつもこれです（笑）
このレシピの生い立ち
友人の家でごちそうになってとっても美味しく、アイデア料理だなぁと思ってさっそく作りました
洋風のハンバ—グの次の日はコロッと変えて和風にアレンジしてみてね
残りを利用☆ハンバーグ詰め高野豆腐の煮物
詰めて煮るだけ（^^）
ハンバーグのタネを多めに作って次の日に作ると便利です
ハンバーグの翌日はいつもこれです（笑）
このレシピの生い立ち
友人の家でごちそうになってとっても美味しく、アイデア料理だなぁと思ってさっそく作りました
洋風のハンバ—グの次の日はコロッと変えて和風にアレンジしてみてね
作り方
- 1
ぬるま湯をはったボールに高野豆腐を浮かべて戻したら、周り三辺を１センチぐらい残して袋になるよう切れ目を入れます
-
- 2
人参を５~７ミリぐらいに輪切り、花形で抜いてください
抜いた残りの人参とピーマンをみじん切りにしてタネに混ぜます - 3
高野の切り目にネタを詰めて、☆印を全部鍋に入れて沸騰させて高野豆腐と人参を入れて煮ます
-
- 4
落し蓋（アルミホイルでもよい）をしてコトコト１５分ぐらい煮ます
火を消してそのまま食べる前までつけておきます -
- 5
食べやすいように切って盛り付けたら人参を飾り、煮汁も少しかけます
暖かくてもいいですが冷めてるのも美味しいです -
コツ・ポイント
ネタを詰めるところをに切り目を入れる時に突き破らないように慎重にしてね
初めは周りを多めの残したほうが失敗がないです
ネタを最初から作るときは豚ミンチが美味しいです
その時は玉ねぎの代わりにねぎのみじん切りにしたほうがいいかなぁ
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