ゴマ薫る～アミエビの炊き込みご飯＊

ゆるмαмα's cooksnap of when they made ゴマ薫る～アミエビの炊き込みご飯＊.
らっきー！'s cooksnap of when they made ゴマ薫る～アミエビの炊き込みご飯＊.
伊達こまち's cooksnap of when they made ゴマ薫る～アミエビの炊き込みご飯＊.
miru姉さん
miru姉さん @cook_40043996

♥2011/11/29 話題入りに感謝♥
格安アミエビでを使ってふんわりゴマ風味な炊き込みご飯の完成dёsц★
このレシピの生い立ち
アミエビを入れて炊いてみたくなった。。。

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材料

  1. お米 ２合
  2. アミエビ 山盛り大さじ４
  3. 料理酒 大さじ２
  4. ゴマ油 大さじ２
  5. 塩 小さじ２/３
  6. 粉末こんぶだし 小さじ１と１/２
  7. 醤油 小さじ１
  8. ＊仕上げの白煎りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    お米を研いで普通の水加減にし、そこから大さじ２の水分を抜いて全ての調味料を加えて良く混ぜ、あとは炊くだけ♪

  2. 2

    ご飯が炊けたら良く混ぜ１０分程蒸らしゴマを指で潰しながら振りかけて完成です。

  3. 3

    ↑あみえび。
    干しエビでもOKですが、柔らかい物を使った方が口当たりが良いです。

  4. 4

    おかげ様で話題入りする事が出来ました♡レポ頂きました皆様に心より感謝申し上げます！

コツ・ポイント

塩は小さじ１だと気持ち味が濃くなるので、私はいつも小さじ１弱にしてますｗ
おかずにも合うよう、薄めが基本です。。。
ご飯硬めが好きなら水を大さじ３抜いてもOK(☆-∀･)ь

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レシピ作者

miru姉さん
miru姉さん @cook_40043996
に公開
ここ5年ほど色々あって放置しておりましたが本日H31.1.17つくれぽ掲載させて頂きました！かなり溜め込んでたので手が腱鞘炎気味だけど...(泣)ここまで本当にたくさんのつくれぽありがとう！マジで超～癒されました☆所属部隊→ チヒナコ隊長率いる　みーくんファンクラブ会員No.19⁺∔♡
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