♡疲労回復と美容に♡黒糖入りシソジュース
なおやくんママ @cook_40080140
シソのアントシアニンと黒砂糖のミネラル・ビタミンで疲労回復と美容効果はGOOD！常備して暑い夏を乗り切りたいです^o^
このレシピの生い立ち
夏になるとシソジュースをいただいていたのですが、家族に好評ですぐになくなるので、自分でトライしてたくさん作るようになりました。
♡疲労回復と美容に♡黒糖入りシソジュース
シソのアントシアニンと黒砂糖のミネラル・ビタミンで疲労回復と美容効果はGOOD！常備して暑い夏を乗り切りたいです^o^
このレシピの生い立ち
夏になるとシソジュースをいただいていたのですが、家族に好評ですぐになくなるので、自分でトライしてたくさん作るようになりました。
作り方
- 1
シソは、葉を摘み取りボールに入れ、何度も水をかえてよく洗い、水気をきる。
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- 2
鍋に、⒈８ℓの水を沸騰させる。沸騰したらシソを加え中火で、5分程茹でる。シソの葉が緑色になったらOKです。
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- 3
シソを絞りながら取りだす。煮汁を、ザルとキッチンペーパーでこす。
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- 4
こした煮汁に、黒砂糖を加え5分程煮て、黒砂糖をよく溶かす。
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- 5
レモン汁を加えたら、1分程煮て火を止める。レモンを加えると、濃い紫色になります。
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- 6
冷めたら、清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
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- 7
シソジュース原液と冷水を、1対1で割って下さい。氷を入れても美味しいです。濃さは、お好みで調整して下さいね。
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コツ・ポイント
シソは、よく洗い砂を落として下さいね。
ポッカレモンでなく、フレッシュなレモンを使う際は、３個分の絞り汁を入れて下さい。
新品のペットボトルの水を、調理に使い、ボトルは乾燥させて、ジュースの保存に使うと便利です。
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