疲れた身体に☆癒しのポトフ☆
akinoko83 @cook_40079543
寒い日はもちろん、暑い時期でも冷房で冷えた身体に、野菜たっぷり優しい味のポトフです♡隠し味のバターでコクと旨みもアップ☆
このレシピの生い立ち
疲れていると優しい味のスープが飲みたくなる私。そして色んな野菜を一度にたくさん食べられて、満腹にもなりたい！ということで作ったポトフです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは半分に切り、人参は大きめの乱切り、じゃがいもは皮をむいて半分にカット、玉ねぎは十字に４当分します。
- 2
お鍋にたっぷり1500ccの水を沸かし、沸騰したら人参を入れて中火で3分ほど茹でます。
- 3
次に他の野菜を全て入れ、3分ほど経ったら斜めに数カ所切り込みを入れたウィンナーも入れます。
-
- 4
そのまま野菜が柔らかくなるまでグツグツ煮ます。
じゃがいもは煮過ぎると崩れるのでフォークが通るようになったら火を弱火に。 -
- 5
コンソメ、塩こしょうを入れて溶かします。ここで味見をして薄かったらコンソメを足してください。
- 6
最後にバターを入れて溶けたら出来上がり♡
コツ・ポイント
☆野菜をお鍋に入れる時はなるべく切った時の形を崩さないように入れると、盛り付ける時キレイに盛りやすいです。
☆味付けは味見をして調整してみてください(*^^*)
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