簡単☆梅肉ソースの冷奴☆秘密の比率☆

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☆めー☆
☆めー☆ @cook_40094393

程よい甘さと梅干しの酸味、食べやすい とろみ感が 冷奴と合います(^^)

お豆腐にちょっとのアレンジで大変身！
このレシピの生い立ち
最近、和菓子(あんみつやわらび餅)にはまり、黒蜜を買ってみました(^^) まず家にある食材で簡単にアレンジできないか 考えてみました☆

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材料

1人分
  1. お豆腐 1/3丁(100㌘)
  2. 黒蜜 小さじ2杯
  3. 梅干し 大きめ1個
  4. きな粉 小さじで大盛1

作り方

  1. 1

    写真のこれらときな粉を使います(きな粉写すの忘れました^^;)

  2. 2

    梅干しをスプーンで潰しながら種をとります

  3. 3

    そこへ、黒蜜を小さじ2杯入れます。(甘めが好きな方はもう少し足してもOK)

  4. 4

    次に、きな粉を小さじでたっぷり入れて混ぜます。 ボテっとするのが目安です。( 乗せやすい&食べやすい)

  5. 5

    お豆腐をお好みの大きさに切り、梅黒蜜のソースをかけて出来上がり＼(^o^)／

  6. 6

    ☆お豆腐は、最初に切っておくと 水が出ちゃうので一番最後で大丈夫です(^^)

コツ・ポイント

梅干しと黒蜜でもできなくはないのですが、二つが分裂して一緒に味わいにくくなります。
その為、コツとポイントは【きな粉】を入れてまとまり感を出すことです♪

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レシピ作者

☆めー☆
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に公開
めー の、キッチンへようこそ☆横浜DeNAベイスターズを応援している主婦です♪娘誕生により只今クックパッドは見る専門ですm(__)m好きなもの→ 野球観戦、カップ&ソーサー集め(ウェッジウッド)、料理、キルフェボン、ピクニック、映画、リラックマ、銭湯、カメラ、買い物 、エッグスンシングス、ウェッジウッド、ビレロイ&ボッホ、ロイヤルコペンハーゲン、ジノリ、ノリタケなどの食器♪
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