落ち着く～もやし油揚げ卵のお味噌汁★

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ママんま
ママんま @cook_40050453

話題入り感謝です＊旦那さんの大好きな味噌汁パート②♪もやしのシャキッと卵のふわふわ感が何とも言えないのです！

このレシピの生い立ち
旦那さんは結婚して初めて私のもやし入り味噌汁を食したそうです。それが美味しかったようで、大好きなお揚げと卵とコラボして出来ました。

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材料

３，４人分
  1. 水 ６００cc
  2. ほんだし(顆粒) 小さじ２くらい
  3. もやし １/３袋位
  4. 卵 １個
  5. 味噌 お好みの量
  6. 油揚げ《刻み》 少し

作り方

  1. 1

    油揚げは出来れば油抜きして下さい。

    卵は溶いておきます。

  2. 2

    鍋に水、ほんだしを入れ沸かします。沸騰したらもやし、お揚げを入れ１分程煮ます。

  3. 3

    ２に味噌を溶かし、すぐに卵をゆっくり箸を使って入れます。３０秒程で卵がふんわり♪火を止め出来上がりです！

  4. 4

    「定番★ほうれん草＆油揚げ＆卵のお味噌汁」レシピID18541835もどうぞ♪

コツ・ポイント

だし入りのお味噌を使う場合は、ほんだしを入れる工程ははぶいて下さいね！

卵は３０秒位加熱のふんわりがオススメ！

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レシピ作者

ママんま
ママんま @cook_40050453
に公開
旦那さんと娘2人の４人家族★信州より発信★是非仲良くして下さい❤料理のテーマは冷蔵庫・家にあるもの材料で簡単✾安く✾美味しく♪です＊「ダイエット部」部員ナンバー４４”「鯖♡同盟」会員ＮＯ．１８コメ欄閉めていますので、ご質問などある方はレシピのコメント欄よりお願いします♪
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