水菜とみょうがと大根のサラダ
brandywine @cook_40164433
特売の水菜をみょうがの風味でバリバリ食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
夫があまり好きでない水菜を美味しく食べるためにテキトーに組み合わせてみました。こうすると水菜のクセが弱まって苦手な人にも好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を4センチくらいにざくざく切る。
大根は千六本に。
みょうがは縦半分に切ってから薄切りに。
青じそは千切りに。 - 2
切った野菜を氷水にさらしてパリッとさせる。
- 3
水気をよく切り盛りつけて、好みのドレッシングをかけたらできあがり！
- 4
コツ・ポイント
青じそは好みです。トッピングにちりめんじゃこをかけるとアクセントになります（生臭いのが苦手な人は揚げたものだと香ばしい）。
下味をつけたお刺身の上にのせると、和風カルパッチョに変身！
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