鶏とピーマンの甘酢炒め

野菜を食べやすい大きさに切り、胸肉は薄めのそぎ切りにし小麦粉を絡める。

フライパンに油を熱して肉を入れ表面の色が変わったら野菜と調味料、水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

肉に火が通ったら蓋を開け汁気がなくなるまで煮詰める。