もやし炒め

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

もやしを冷蔵庫で保存してあったので炒めてみました
このレシピの生い立ち
もやしで手早くもう一品作りたかったので

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材料

２人分
  1. もやし 1袋
  2. 卵 2個
  3. サラダ油 大さじ1
  4. かにかま 3本
  5. ねぎ(みじん切り) 大さじ２
  6. にんにく(みじん切り) １片
  7. 塩、こしょう 少々
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油大１を熱しいり卵を作りいったん取り出しておく

  2. 2

    油小1を加えにんくに　ねぎをいためカニかまを加える。

  3. 3

    2）にもやしを加え強火で炒め調味料で味をつける

  4. 4

    3）にいり卵を戻し全体を炒め混ぜればOK。

コツ・ポイント

もやしを入れたら強火で手早く炒める事。シャキシャキとした歯ざわりが残ります。
今回は最後にマヨネーズを大1加えてみました、まろやかになりこれもおいしかったです。

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レシピ作者

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
に公開
2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて！レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります　ご了承ください。
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