うちのもやし炒め

卵はときほぐしておく。にんにくはみじん切り。
もやしは良く洗っておく。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出てきたら、もやしを投入。５分どおり火が通ったら、塩・コショウ、オイスターソースをいれ、さらに炒める。

オイスターソースが満遍なく混ざったら、溶き卵を加えさっと混ぜ合わせ、完成。