節約もやし炒め

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つるゴン
つるゴン @cook_40220161

しゃきしゃきしたもやしとオイスターソースの深い味わい。簡単、節約レシピです。
このレシピの生い立ち
もやしがメインになるおかず。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 150g
  2. もやし 1袋 (200g)
  3. ねぎ 10cm
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ねぎは幅4～5mmの斜め切りにします。豚肉は一口大に切っておきます。

  2. 2

    油をひいたフライパンで豚肉を中火で炒め、肉の色が変わったら、オイスターソース、酒、砂糖、胡椒の順に入れ肉に味付けします。

  3. 3

    もやしとねぎを入れて、全体が絡むように炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

薄味のためオイスターソースは大さじ1にしていますが、最後に味をみて調整してください。ネギを入れるとアクセントになるので、ぜひ入れてください。もやしは炒め過ぎない方が食感が残って美味しいです。

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レシピ作者

つるゴン
つるゴン @cook_40220161
に公開
0歳の娘と旦那の3人暮らし。子育てと仕事を両立中の働くアラフォー。味は薄めで、甘さ控えめなおかずが好みです。お好みによって分量を調節してください。
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