焼き大根のおかか和え
chikappe @chikappe04
ぴりっと辛い唐辛子がアクセント。ご飯がついつい進みそうな一品です。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあるので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5㎜幅のイチョウ切りします。先の方の細いところは半月切りでもOK
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- 2
フライパンにごま油と唐辛子を入れて熱します。
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- 3
大根を加えて全体に油が回って焼き色がついたら、酒を振って弱火にしてふたをします。
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- 4
大根がしんなりと柔らかくなったら､みりん、醤油を加えて混ぜ合わせます。
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- 5
最後に鰹節を加えて全体に絡むように混ぜ合わせれば完成です。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は唐辛子はなくてもいいです。
リアクション
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