俺流！夏野菜炒め・青じそドレッシング味
おみつさん２ @cook_40051630
夏にぴったりの爽やかな炒め物です。
夏野菜を食べて、暑さをのりきりましょう！！
このレシピの生い立ち
夏野菜と青じそドレッシングがあったので、炒めてみたら…びっくりするくらい美味しかった。
俺流！夏野菜炒め・青じそドレッシング味
夏にぴったりの爽やかな炒め物です。
夏野菜を食べて、暑さをのりきりましょう！！
このレシピの生い立ち
夏野菜と青じそドレッシングがあったので、炒めてみたら…びっくりするくらい美味しかった。
作り方
- 1
ミョウガを縦2〜3mm幅に切る。
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- 2
キュウリは、一口大に乱切りにする。
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- 3
ナスも一口大に乱切りにする。
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- 4
熱したフライパンにごま油を引き、ナスを炒めて塩コショウをする。
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- 5
ナスに油がまわったら、キュウリとミョウガを加えて1分炒める。
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- 6
炒めたら、青じそドレッシングを加えて早く絡め炒める。
-
- 7
皿に盛り、上から白ごまを振り掛けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスにはしっかりと火を通し、キュウリとミョウガはサッと火を通す程度で…
青じそドレッシングを加えたら炒め過ぎない様にしましょう！
爽やかな酸味が消えない様に！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421372
