牛肉こま切れ270ｇ☆肉そぼろ風卵とじ
あーりータイムズ @cook_40042644
今朝の朝食とお弁当にいれた一品。作り方は、とても簡単。牛肉脂を卵が吸い込み油っぽくなかった。おススメです。
このレシピの生い立ち
肉が大好きな食いしん坊夫がどんどん買ってくる肉、早く食べなくちゃ！手軽にできて、おいしいかった今日の朝食。朝から肉でごめん。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を少量の油でいためる。（すりおろししょうがと酒をいれ、ほぐしながらいためる。）
- 2
肉に火がとおったら、焼き肉のたれをいれ味をなじませる。
- 3
焼き肉のたれがすこし残っている状態で、とき卵でとじる。
コツ・ポイント
私は、無造作に卵を肉とからめて仕上げしてしまったのですが、肉をフライパンのすみによせ、牛脂で卵をいため後から肉とまぜあわせたほうが、ふんわりいろどり卵になっていいかも・・・
リアクション
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