作り方
- 1
わけぎは食べやすい長さに切り、白い部分・青い部分に分けて色よくゆでる。
盆ザルにあげて自然に冷まして水切りしておく。 - 2
わかめは戻してさっと洗ってザルに上げて水気を切っておく。
- 3
☆の材料をよく混ぜ合わせ、①②とさっと和える。
器に盛ってできあがり。 - 4
コツ・ポイント
できるだけ食べる直前に和えた方が美味しいです。
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