わけぎとわかめの酢味噌和え

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

春に食べたい組み合わせの軽やかな酢味噌和えです。
このレシピの生い立ち
今食べたい組み合わせで。。

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材料

作りやすい分量
  1. わけぎ 一把
  2. 乾燥わかめ 大さじ1/2程度
  3. ☆白味噌 大さじ1.5
  4. ☆みりん 小さじ1
  5. ☆酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    わけぎは食べやすい長さに切り、白い部分・青い部分に分けて色よくゆでる。
    盆ザルにあげて自然に冷まして水切りしておく。

  2. 2

    わかめは戻してさっと洗ってザルに上げて水気を切っておく。

  3. 3

    ☆の材料をよく混ぜ合わせ、①②とさっと和える。
    器に盛ってできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

できるだけ食べる直前に和えた方が美味しいです。

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レシピ作者

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329
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☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊&婚活中、最近ハンターの4歳☆ぴよじ(♀)☆ 食欲は兄譲りの2歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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