ささみと竹輪と魚肉ソーセージの磯辺あげ

はじめてのつくれぽをする
風花の台所
風花の台所 @frisia922

サクサクで冷めても美味しい磯辺あげ(ささみ、竹輪、魚肉ソーセージ)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れて何もつけなくても美味しく食べられるようにと思いつきました。唐揚げと天ぷらの中間みたいな食感かな…

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. ささみ 5〜6本
  2. 竹輪 4〜5本
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. ★生姜 少々
  5. ★ニンニク(お弁当の時はなし) 少々
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★日本酒 小さじ1/2
  8. ☆天ぷら粉 適量
  9. ☆水 適量
  10. ☆塩 ひとつまみ
  11. 青のり 大さじ1〜2
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ササミは半分に削ぎ切りに、竹輪も半分に斜め切り、魚肉ソーセージは斜め切りに切っておく。

  2. 2

    ボウルに切った材料を入れて★を入れてよく混ぜ15〜20分おいておく。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れてよく混ぜる。揚げる直前に青のりを入れる。

  4. 4

    下味をつけた材料を 青のりを混ぜた☆にいれて 150〜170℃の油で揚げていく。

コツ・ポイント

高温で揚げるよりは 低温から徐々に温度を上げていった方が 色も濃くならず サクサクな食感になります。油をよくきることも大切です。下味がついているので そのまま何もつけずに食べられます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

風花の台所
風花の台所 @frisia922
に公開
ようこそ風花の台所へ！私は豪華な食事ではなくて、いわゆるお母さんの味を思い出してくれるようなお料理作りを目指しています。お弁当のおかず、常備菜、煮込み料理、麺類の他、野菜を中心としたレシピを考えています。量も適当に…が多いかも知れませんが、よろしかったら見て行って下さいね。そしてアドバイスもお願いします。初めてなので失礼があったらすみません。どうぞよろしくお願いします。　　～風花の台所～
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【糖尿病保存】玉子の保存 てつやの部屋
  2. ビビンバ 知加 呉本
  3. 限界キャベツ塩昆布 nekohachik
  4. 豆乳の冷やしたぬきそうめん 道草大好き
  5. 【米粉】クレープ生地 おもち
  1. ヘルシーにスタ丼をアレンジ！豆腐スタ丼 るきねこ
  2. 大根 煮物 dmyk6622
  3. 幼児弁当(キャラ弁)ノンタン。 夢ちゃんのお弁当
  4. 簡単‼おつまみ、落花生＼(^o^)／ まきょぴー