圧力鍋で秋刀魚とごぼうのカレー煮
なの花 @cook_40037514
秋刀魚を根菜と合わせて骨まで食べられるように煮ました。カレーとケチャップの味がご飯に合います。
このレシピの生い立ち
秋刀魚とごぼうを子供も食べやすい味付けで煮てみました。
骨ごと食べたいので圧力鍋で煮ています。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は内臓をとって筒切りにする。
（1尾を４つに切る）
ごぼうは3cmくらいの筒切り、玉ねぎはくし型に切る。 - 2
人参は乱切りにする。しめじは小房にわける。にんにくは薄切りにする。
- 3
圧力鍋に秋刀魚と野菜、調味料と水を入れて蓋をし、火にかける。圧力がかかったら弱火にして20分煮る。
- 4
火を止めて自然放置。蓋を開けて汁気が少なくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
ティファールの圧力鍋を使用しています。
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