ホクホク南瓜の煮付け
maiko218 @cook_40107907
甘過ぎず素材の味が楽しめる煮付けです
このレシピの生い立ち
冬にかけて美味しい南瓜増えるので、様々な産地のを見かけるとつい買ってしまいます。万能食材ですが煮付けが一番好きなので!
ホクホク南瓜の煮付け
甘過ぎず素材の味が楽しめる煮付けです
このレシピの生い立ち
冬にかけて美味しい南瓜増えるので、様々な産地のを見かけるとつい買ってしまいます。万能食材ですが煮付けが一番好きなので!
作り方
- 1
カットした南瓜を鍋に入れ南瓜の頭がちょうど出るくらい水を入れる。鍋のサイズは南瓜を平に敷き詰めちょうど埋まる大きさです。
- 2
調味料全てを入れ蓋かアルミホイルをかぶせ15分ほど弱火で煮たら出来上がり。そのまま冷ますと一層味が染み込んで美味しいです
コツ・ポイント
面取や皮をカットするのはお好みで。煮崩れを防ぐ為、弱火にして箸などでも極力触らないことです。
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