豚肉とじゃがいもだけ 簡単!とんポテ

jun116 @cook_40101660
とんかつよりヘルシーで安上がり!コロッケより手軽で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
家にある身近な食材で手軽にできるもの・・と少ない材料で簡単に作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむきラップに包んで600Wで約2分、竹串がスッと通る位加熱する。
- 2
豚薄切り肉を広げ塩コショウ。縦長になるように四等分したじゃがいもに肉を巻く。
- 3
小麦粉に少しづつ水を入れもったりとするまでのばしたものを付け、パン粉を付ける。
- 4
熱した油でカラリと揚げれば出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉はバラでもロースでもお好みで。コマ切れを何枚か重ねてもいいですね。
フライを作る時卵が余ってしまうのがもったいないので小麦粉を水で溶いた物を使いました。
こうすると手間が少しだけ省けます。
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