簡単・やさしい蓮根の酢漬け
フルラン @cook_40032669
レンジで簡単にできる蓮根の酢漬けです。
このレシピの生い立ち
レンコンの酢漬けが大好きでよく作ります。
やさしいお酢を使ってみたら、美味しく仕上がったので、ご紹介します。
簡単・やさしい蓮根の酢漬け
レンジで簡単にできる蓮根の酢漬けです。
このレシピの生い立ち
レンコンの酢漬けが大好きでよく作ります。
やさしいお酢を使ってみたら、美味しく仕上がったので、ご紹介します。
作り方
- 1
レンコンは、できるだけ薄切りにし、 5分ほど水にさらしておきます。
-
- 2
浅めの耐熱皿に水切りしたレンコンを広げて入れ、合わせた☆をまわしかけます。
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- 3
ふんわりとラップをかけて、600Ｗレンジで3分加熱します。
- 4
レンコンを一度混ぜたら、ラップをしたままあら熱をとり、冷蔵庫で冷やしできあがりです。お好みで糸唐辛子・白ごまをどうぞ。
- 5
まろやかな酸味なので、お酢が苦手な方にもおすすめです。
-
コツ・ポイント
【2】では、火が入りやすいように、浅めの耐熱容器をおすすめします。一日置くと、味がなじみさらに美味しくいただけます。
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きゃら菊 -
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