ごぼうとまいたけ、はくさいのオイルパスタ
emi emi @cook_40134090
ごぼうとはくさい、まいたけを使ったオイルベースのパスタです。はくさいの代わりにキャベツでもオッケーです♪
このレシピの生い立ち
簡単な晩ご飯にしたくて・・家にあるものでパスタにしました。
ごぼうとまいたけ、はくさいのオイルパスタ
ごぼうとはくさい、まいたけを使ったオイルベースのパスタです。はくさいの代わりにキャベツでもオッケーです♪
このレシピの生い立ち
簡単な晩ご飯にしたくて・・家にあるものでパスタにしました。
作り方
- 1
ごぼうは斜めに薄切り、白菜がざく切り、まいたけはほぐしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれてにんにくをいれ、火をつけて香りをだし、にんにくはとりだす。
- 3
②に合い挽きミンチを入れて軽くいためたら、①の野菜とコンソメをいれて炒める。
パスタを固めにゆがいておく。 - 4
野菜に火が通ったらパスタをゆがいたお湯を大さじ2位入れて、パスタもいれ混ぜ合わす。仕上げに残りのオリーブオイルを入れる。
- 5
お皿に盛り付けて、こしょう（黒粗引き）を好みでかける。塩茹でブロッコリーを飾りました♪
コツ・ポイント
今回はオリーブオイルを少したくさん入れましたが、もっとあっさり食べたいときは減らします。子供達が食べやすいようにたかのつめをいれませんでしたが、大人にはたかのつめの輪切りを入れるともっと美味しかったかな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18426844
