YOU2ママのミックスハーブ

YU2ママてき食生活
YU2ママてき食生活 @cook_40129413

 庭で育てたハーブをいつでも簡単に使えるミックスハーブにしました。
今の時期にしかできないドライハーブにします。
このレシピの生い立ち
 あれば便利かなとハーブを育てていましたが、今の時期を逃すと暑さ寒さで使えなくなってしまいます。
 市販のミックスハーブを買っていたのですが、自分で簡単に作ることができます。

YOU2ママのミックスハーブ

 庭で育てたハーブをいつでも簡単に使えるミックスハーブにしました。
今の時期にしかできないドライハーブにします。
このレシピの生い立ち
 あれば便利かなとハーブを育てていましたが、今の時期を逃すと暑さ寒さで使えなくなってしまいます。
 市販のミックスハーブを買っていたのですが、自分で簡単に作ることができます。

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材料

  1. ローズマリー 2g
  2. タイム 2g
  3. セージ 1.5g
  4. オレガノ 2g

作り方

  1. 1

    雨の季節の前、柔らかくよく育ったハーブを朝のうちに収穫します。

  2. 2

    軽く水洗いしたハーブを写真のようにつるして乾燥させます。(これはラベンダーで食用にしないので外に干しています)

  3. 3

    直射日光の当たらない風通しのよい室内で乾燥させてください。しっかり乾燥したら乾燥剤とともにビンで保存します。

  4. 4

    1年のうちに何回かミルにかけて、ミックスハーブにしておきます。

コツ・ポイント

 使いみちは限りなくあると思いますが、新しいほうが香りが引き立つと思います。
 フレッシュなハーブが使えないときのために作っておくと便利です。

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