YOU2ママのミックスハーブ

YU2ママてき食生活 @cook_40129413
庭で育てたハーブをいつでも簡単に使えるミックスハーブにしました。
今の時期にしかできないドライハーブにします。
このレシピの生い立ち
あれば便利かなとハーブを育てていましたが、今の時期を逃すと暑さ寒さで使えなくなってしまいます。
市販のミックスハーブを買っていたのですが、自分で簡単に作ることができます。
YOU2ママのミックスハーブ
庭で育てたハーブをいつでも簡単に使えるミックスハーブにしました。
今の時期にしかできないドライハーブにします。
このレシピの生い立ち
あれば便利かなとハーブを育てていましたが、今の時期を逃すと暑さ寒さで使えなくなってしまいます。
市販のミックスハーブを買っていたのですが、自分で簡単に作ることができます。
作り方
- 1
雨の季節の前、柔らかくよく育ったハーブを朝のうちに収穫します。
- 2
軽く水洗いしたハーブを写真のようにつるして乾燥させます。(これはラベンダーで食用にしないので外に干しています)
- 3
直射日光の当たらない風通しのよい室内で乾燥させてください。しっかり乾燥したら乾燥剤とともにビンで保存します。
- 4
1年のうちに何回かミルにかけて、ミックスハーブにしておきます。
コツ・ポイント
使いみちは限りなくあると思いますが、新しいほうが香りが引き立つと思います。
フレッシュなハーブが使えないときのために作っておくと便利です。
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