フライパンで簡単*なすの肉味噌チーズ焼き
みどきち。 @cook_40037960
フライパン１つで簡単に作れます。じゅわっとみずみずしい茄子が、濃厚な肉味噌とチーズによくあいます。
このレシピの生い立ち
キユーピーうまみ肉味噌風を使って、フライパン１つで簡単に作れるおかず＆おつまみです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを取り、縦半分に切って、あく抜きのため水につけておく。その間に、大葉は千切りにしておく。
- 2
フライパンに油を入れ、中火にかけ、１の茄子を並べて両面に綺麗な焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
茄子が焼けてしんなりしてきたら、片面に具のソースを小さじ１ずつぬり、チーズをかけて蓋をして、チーズが溶けるまで焼く。
-
- 4
チーズが溶けたら、皿に盛りつけ、大葉と白ごまを散らして完成です＾＾
-
コツ・ポイント
茄子は、底面が平らになるように包丁で少し切っておくと座りがよくなって焼きやすくなるのでおすすめです＾＾
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