ナスとオクラの肉味噌チーズ焼き

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キミロック
キミロック @cook_40195293

ナスに肉味噌の旨みが染みて、とろけるチーズがとろーりとろけて相性バッチリです
是非お試しください　お好みの野菜でもok
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な子供に、美味しく食べてもらいたくて

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. ★肉味噌★
  3. 豚挽き肉 50〜60g
  4. 味噌 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. オクラ 4本
  9. 塩（板ずり用） 適量
  10. バター（鉄板用） 適量
  11. 粉チーズ お好みで
  12. とろけるチーズ たっぷり
  13. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    豚挽き肉を耐熱皿に入れ、ラップをかけ600W50秒チンします

  2. 2

    ①に味噌、砂糖、みりん、醤油、ごまを加えよく混ぜます

  3. 3

    ナスはヘタを切り落とし、縦に半分に切り、真ん中に縦に切り込みを入れ、耐熱皿へのせラップをかけ600w3〜4分チンします

  4. 4

    オクラは塩をふり板ずりをし水洗いし、ヘタとガクを落とし縦に半分に切り、耐熱皿へ乗せてラップをし600W1分チンします

  5. 5

    鉄板またはアルミホイルなどにバターを塗り、その上に③④を乗せ①の肉味噌を乗せます

  6. 6

    粉チーズをかけ、とろけるチーズ（本当はミックスチーズをかけたかった‥）を乗せ焼き目がつくまで焼きます

  7. 7

    後は様子を見ながら、良い焼き加減のところで出してください

コツ・ポイント

ナスは格子状に切り込みを入れた方が、食べる時に食べやすいかもしれません

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レシピ作者

キミロック
キミロック @cook_40195293
に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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