梅ジュース(^з^)-☆
なおぴんこ @cook_40054278
梅雨の時期に毎年作る梅ジュース。炭酸水やお水で割って飲みます(’-’*)♪梅ジュースで暑い夏を乗り切ろう～(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
毎年作ります(〃ω〃)家族の夏の楽しみです！
梅ジュース(^з^)-☆
梅雨の時期に毎年作る梅ジュース。炭酸水やお水で割って飲みます(’-’*)♪梅ジュースで暑い夏を乗り切ろう～(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
毎年作ります(〃ω〃)家族の夏の楽しみです！
作り方
- 1
作る前日の晩に。
青梅を軽く洗い、ボウル一杯の水に入れ一晩つけてあく抜きします。 - 2
ザルに空け水を切ります。梅のおしりのところにじくがあるものは、楊枝や竹串で取り除きます。
- 3
(できたら)
楊枝や竹串で梅を刺して穴をあけます。(やらなくても大丈夫) - 4
梅1キロに対し砂糖1キロ。保存ビンに交互に入れる。
-
- 5
ふたをして1週間から10日位、砂糖が溶けてジュースができるまで待つ。写真は5日後
-
- 6
じょうごを使いペットボトルなどに入れ替えます。冷蔵庫で保存して、暑い日にみんなで飲みましょう(’-’*)♪
コツ・ポイント
お砂糖は今年は氷砂糖を使いましたが、三温糖でも美味しいです。梅1キロに対し砂糖1キロ。割合は1対1で。
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