簡単、きのこご飯！

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morijii
morijii @cook_40042546

簡単においしく作れるきのこご飯にチャレンジ！ 椎茸の出汁もしっかり、ご飯にしみこんで、
おいしい！味しめじ最高。
このレシピの生い立ち
岩手盛岡に単身赴任中で、独身時代以来の野菜料理にチャレンジしています。今回は、他の方のレシピで作ったきのこご飯を何回か、チャレンジしていくうちに、自分なりに納得できる「きのこご飯」になりました。

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材料

２人分
  1. 米 １.5合
  2. しいたけ ６個
  3. しめじ 20本
  4. 舞茸 1パック
  5. 油揚げ 少々
  6. 鶏肉 ３０ｇ
  7. うどんスープ １袋
  8. 酒 大さじ１
  9. ごぼう・にんじん　せんぎり 少々

作り方

  1. 1

    しいたけ、しめじ、舞茸を食べやすいサイズにカット

  2. 2

    水２合分ときのこに
    うどんスープを入れ、
    煮込む

  3. 3

    鶏肉・油揚げ・ごぼう・ニンジンを入れ、更に煮込む

  4. 4

    米を水洗いし、３０分おいて、炊飯器に投入、３の煮汁を入れ、水を若干入れ、少し少ない目で炊く

  5. 5

    むらしの段階で、具を投入し、具をご飯に混ぜてむらす。炊き上がり後、１０分置いて出来上がり　チャンチャン

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レシピ作者

morijii
morijii @cook_40042546
に公開
千葉から盛岡へ、更に、小江戸へ単身赴任しました。南の国でのロングバケーションも終えて、再び、千葉へ戻りました。12kgのダイエットにも成功して、ダイエットメニューにこだわっています。http://blog.goo.ne.jp/nana0707_2008　単身赴任地、ななちゃんの情報満載https://www.instagram.com/morijii2009/　インスタもやっています。
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