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液塩で旨味たっぷりきのこの炊き込みご飯★
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液塩で旨味たっぷりきのこの炊き込みご飯★-レシピのメイン写真

液塩で旨味たっぷりきのこの炊き込みご飯★

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

味付けは液体塩こうじだけ!簡単なのに、きのこの旨味をしっかり引き出します♬
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当などにもぜひご活用ください☀

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

味付けは液体塩こうじだけ!簡単なのに、きのこの旨味をしっかり引き出します♬
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材料

3~4人分
  • 米 2合
  • しめじ、舞茸、しいたけなど 計200g
  • 液体塩こうじ 大さじ3
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 3㎝
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作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

    • 液塩で旨味たっぷりきのこの炊き込みご飯★作り方1写真
  2. 2

    ①米を研ぎ、30分程浸漬する。浸漬が終わったら水をよく切る。

  3. 3

    ②しめじと舞茸は小房に分け、しいたけは5㎜の薄切りにする。油揚げと人参は長さ3㎝程の細切りにする。

  4. 4

    ③袋にきのこ類と液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。

  5. 5

    ④炊飯器に③を汁ごと入れてから水を2合の線まで入れる。油揚げ、人参をのせて普通の炊飯モードで炊く。

コツ・ポイント

きのこはお好みのものをご使用ください。

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
2019/10/04 00:06に公開
「♪おみそな~ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ!「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください!facebook: 「ハナマルキ」 twitter: @Hanamaruki_PR
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ご飯 シメジ しいたけ にんじん まいたけ 油揚げ 米

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