作り方
- 1
ポワロー、じゃがいもは小さく切り、鍋にオリーブオイルを入れて焦がさないように炒める。
- 2
ブイヨンを入れて蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮詰める。
- 3
野菜が柔らかくなったら、酒粕をエキスで溶いてやわらかくしてから加え、ミキサーにかけて撹拌する。
- 4
牛乳を入れ、醤油で調節する。
コツ・ポイント
ポワローは増やしても良いです。
ぽわろーとじゃがいもの代わりにコーンクリームでも美味しいと思います。
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