ささみと大葉のさっぱり丼

☆いろは☆ミ's cooksnap of when they made ささみと大葉のさっぱり丼.
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石橋ナックル
石橋ナックル @cook_40165386

朝食でもオッケー、お酒を飲んだ後の締めにもサラッと食べれるよ。ダイエット中の方も是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
テレビのCMかなんかでチラッとみかけ、レシピもわからなかったので、自分の好みに味付けしてみたら、美味しかったので…

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材料

1人分
  1. 卵の黄身 一個
  2. 刻みのり 少々
  3. 鶏ささみ 一本
  4. 大葉 (お好みで) 四枚
  5. ゴマ お好みで
  6. ★合わせダレ
  7. 柚子胡椒 チューブ1ｾﾝﾁ
  8. 白ダシ 小さじ1
  9. めんつゆ 小さじ1
  10. 塩胡椒 少々
  11. ★醤油(食べる時に)お好みで

作り方

  1. 1

    ささみをゆでる。(お湯を沸騰させ、火を止めた鍋にいれるだけでオッケーです。)

  2. 2

    ささみを食べやすいサイズにさく ★の材料と混ぜ合わせる

  3. 3

    ご飯を盛り、(2)と刻んだ大葉をのせて、ごまと、刻みのりをかけ黄身をのせて、お醤油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ささみは茹でると固くなってしまうので、沸騰したお湯に5分くらい浸しておくだけでふっくらと出来上がりますよ

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

石橋ナックル
石橋ナックル @cook_40165386
に公開
新米主婦です。毎日お弁当を作っているのですが朝の忙しい中で、ひらめいたお弁当のおかずに便利で見た目も可愛い一品が出来たので、皆様にもお伝えいたします。
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