和風ハンバーグ
あっさりして美味しい。ダイエットにもいいかも。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらってから、自分流にアレンジしてます。
作り方
- 1
ひき肉に生卵を割りよく混ぜ玉ねぎとゆで卵も加えて混ぜ合わせる。
- 2
ハンバーグ位の大きさに丸めてその時片栗粉につける。
- 3
鍋に油を引き両面をきつね色に焼く、この時、中は生でよい。
- 4
3を鍋に入れ、熱湯を入れ、湯を捨てて油抜きをする。
- 5
それを鍋に入れ、Aの調味料を加えて、煮汁が少し残るまで煮詰める。
コツ・ポイント
少し緩いので、片栗粉につけて崩れないようにします。
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