鶏ミンチきのこあんかけ和風ハンバーグ
鶏ミンチにすることであっさりヘルシーな和風ハンバーグきのこあんかけが美味しいです♪
家計に優しいレシピです♪♪
作り方
- 1
材料はこちら
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- 2
ミンチ 長芋はすりおろす
塩 卵 白ネギ半分はみじん切り
生姜を入れてしっかり混ぜます -
- 3
半分の白ネギは薄く斜め切りして
きのこソースに使用 -
- 4
きのこソースをつくります
きのこと白ネギ 炒めて
調味料 醤油 みりん 料理酒 白だし水いれて混ぜます -
- 5
最後片栗粉少量水で溶いて とろみつけます
いったん取り出しておきます -
- 6
フライパンに油ひいて
3COINS(スリーコインズ)
シリコンリング今回使用 -
- 7
柔らかいので固まるまで片面は枠をつけて 蓋して蒸らします
ひっくり返したらいい感じになります - 8
最後 あんかけをフライパンにもどして 出来上がりました
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コツ・ポイント
長芋を入れるとふんわりします
生地が柔らかいので 型にいれて
焼きました
3COINS(スリーコインズ)
シリコンリング便利
目玉焼きなどにもつかえます
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