大量消費にオススメ♪ぎっしりりんごケーキ
そのまま食べるには…、というりんごも、食べきれないりんごも美味しくいただけます♡
このレシピの生い立ち
りんごをよく頂くのですが、生のりんごが苦手な私に、友達が教えてくれたレシピです。何年も作り続けてこの作り方に落ち着きました。家族や周囲にとても好評で作り方を聞かれるので載せてみました (^_^)v
大量消費にオススメ♪ぎっしりりんごケーキ
そのまま食べるには…、というりんごも、食べきれないりんごも美味しくいただけます♡
このレシピの生い立ち
りんごをよく頂くのですが、生のりんごが苦手な私に、友達が教えてくれたレシピです。何年も作り続けてこの作り方に落ち着きました。家族や周囲にとても好評で作り方を聞かれるので載せてみました (^_^)v
作り方
- 1
入れ物の重さを引いて計れるはかりを使っています。
ボウルをはかりにのせ、りんごを切りつつ入れて計ります。 - 2
りんごの皮をむいてくし形に切ってから、7mm位のいちょう切りにする。計りのボウルに入れ400gになるまで切る。
-
- 3
大きめのボウルをはかりにのせて、砂糖と油を計って、ヘラで混ぜてなじませる。
(きび砂糖を使ったのでこんな色です) -
- 4
別の乾いたボウルをはかりにのせ、★を順に計りながら入れる。はかりからおろし、乾いた泡立て器でよく混ぜる。
-
- 5
3に4の粉を入れてヘラで粉が馴染むまで混ぜる。
-
- 6
あらかじめ溶いた卵を加えよく混ぜる。
バニラを振り入れよく混ぜる。 -
- 7
りんごを加えて混ぜる。
りんごが多過ぎるように見えますが、大丈夫です！ -
- 8
型に流し入れ平らにならす。スライスしたりんごがある時は上に並べる。※コツ参照
-
- 9
170℃に予熱したオーブンで60分焼く。
竹串をさして焼けているか確かめ、まだなら160℃で10分〜15分焼く。
コツ・ポイント
お好みでりんごの皮はむかずに使ってください。
りんごが中途半端に残った時は、スライスして飾りに使えます。
粉類を混ぜる事でふるわなくてもダマになりません。
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