海鮮ねばねばヘルシー焼き
PinkChef @cook_40076936
素材は基本的にお好みのもの何でもok！ 今回は海鮮+夏野菜を中心にヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
海の幸に、夏の疲れを吹き飛ばす「ねばとろ素材」をたっぷり加えて、ヘルシーな疲労回復ランチメニューを提案しまーす。家族で焼き焼きしたら楽しいよ。
海鮮ねばねばヘルシー焼き
素材は基本的にお好みのもの何でもok！ 今回は海鮮+夏野菜を中心にヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
海の幸に、夏の疲れを吹き飛ばす「ねばとろ素材」をたっぷり加えて、ヘルシーな疲労回復ランチメニューを提案しまーす。家族で焼き焼きしたら楽しいよ。
作り方
- 1
エビ、いか、たこは、それぞれ一口サイズにカット。
- 2
山芋は短冊切り、おくらは輪切り、赤パプリカは５ミリ程度の細切り、大葉は千切りに。
- 3
小麦粉を適量の水でといて種をつくる。（あっさりヘルシーに食べたいので、かなりゆるめで粉少なめ）
- 4
①②をボールに入れ、小麦粉（少々／分量外）を軽くまぶして混ぜ合わす。
-
- 5
ホットプレートに、★シエロオリーブオイルをひき、熱し、④の種を適当な大きさに丸く広げて、両面こんがりと焼く。
-
- 6
両面サクサクに焼気上がったら、完成！お好みで、山椒塩やぽん酢、お好みソースなどでどうぞ☆
コツ・ポイント
⑤で裏返す前に、もう一度、軽く★シエロオリーブオイルをまわしかけると、香りとパリパリ感とを楽しめます。お昼にオリーブオイルをとるのは便秘解消にも効果あるようなので、よりヘルシーですね。
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