超濃厚～とまらない！かぼちゃスープ！
はるみゆmama @cook_40081657
まろやかな味わい！もう癖になりますぅ～！かぼちゃ好きにはたまらない美味しさです！写真はパセリなしですが(*^^*)
このレシピの生い立ち
手作りかぼちゃスープを作ってみたい！で、コーンスープをイメージしながら、分量も調節しつつ出来ました！
超濃厚～とまらない！かぼちゃスープ！
まろやかな味わい！もう癖になりますぅ～！かぼちゃ好きにはたまらない美味しさです！写真はパセリなしですが(*^^*)
このレシピの生い立ち
手作りかぼちゃスープを作ってみたい！で、コーンスープをイメージしながら、分量も調節しつつ出来ました！
作り方
- 1
かぼちゃの皮を包丁でそぎ落として、１センチ角に切る。
- 2
鍋に１．と水６００ｍｌを入れ、沸騰してからチキンブイヨンを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
２．を冷ましてからミキサーに形がなくなるまでかける。
- 4
３．にバター、牛乳を投入し、軽くミキサーにかける。
- 5
４．を鍋に戻して温めて完成！！お好みでパセリをふって召し上がれ！
コツ・ポイント
かぼちゃの皮をしっかりそぎ落とす！ミキサーでしっかりかぼちゃをスープ状に！４．で、味見して味が濃く感じるようであれば、牛乳を５０ｍｌ～１００ｍｌ追加して下さい。少しずつ入れて味を見てくださいね！
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玉ねぎを一旦炒めて加えるので、かぼちゃの甘み＋玉ねぎの甘みで、濃くのある美味しいスープになります☆冷やしても美味しいですよ～！ ♡￫ܫ￩♡
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