簡単◎おいしい出汁の舞茸としめじのみそ汁
黒田津久味 @cook_40128797
安売りで買った舞茸＆しめじで
良いダシが出ます。
肉を入れなくてもおいしい！
このレシピの生い立ち
安い材料でおいしい汁ものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸としめじは軸を切り、手で大き目に割く。
玉ねぎは薄くスライス、にんじんはいちょう切り。 - 2
鍋に水を入れ、にんじん→玉ねぎ→舞茸＆しめじ→麩を入れる。
- 3
水の色が茶色になるまで弱火で煮る。
-
- 4
火を止め、みそを入れてでき上がり。
-
コツ・ポイント
舞茸としめじは食感がある方がいいので、大きめに手で割いています。
みじん切りでもOK。
弱火でしっかりとキノコ類＆野菜の出汁を出します。
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