舞茸と豚肉の炒めみそ汁

豚肉を食べやすい大きさに切る。
（切り落としや小間切れなどでOK）

舞茸はいしづきを除き、小房に分ける。

鍋を熱し、ごま油を温める。

3の鍋に、1の豚肉を入れ、炒める。

豚肉の色が半分くらい変わったら、2の舞茸も加え、一緒に炒める。

舞茸が少ししんなりしたら、だし汁を加え、沸騰させる。

沸騰後、あくを取りながら数分煮たら、火を止め、味噌をとき入れる。

お椀によそい、お好みで刻んだネギを散らす。