牡蠣+在庫一掃グラタン

クックVUVGVQ☆
クックVUVGVQ☆ @cook_40119687

牡蠣グラタンが食べたくなった。
高い牡蠣を買うためには冷蔵庫と格闘しよう!
で、出来たグラタン
このレシピの生い立ち
ただ単にグラタンが恋しくなり、且つ、安く作りたくて。

牡蠣+在庫一掃グラタン

牡蠣グラタンが食べたくなった。
高い牡蠣を買うためには冷蔵庫と格闘しよう!
で、出来たグラタン
このレシピの生い立ち
ただ単にグラタンが恋しくなり、且つ、安く作りたくて。

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材料

  1. 牡蠣 1パック
  2. じゃがいも 小5個
  3. 白菜 1/4
  4. ピーマン 4個
  5. 鳥むね肉 冷凍庫在庫
  6. ミックスベジタブル 冷凍庫在庫
  7. グラタンの素 4人前分
  8. チーズ 冷凍庫在庫
  9. オリーブ 適宜
  10. バター 適宜
  11. 塩コショウ 適宜
  12. パン粉 適宜
  13. 粉チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    冷蔵庫の在庫を使いました。
    写真以外に追加追加で鶏肉とミックスベジタブルが加わりました。

  2. 2

    じゃがいもを火の通りやすいサイズに切り、オリーブ油で焼き目がつくまで炒める。

  3. 3

    じゃかいもがほぼ炒めたら白菜の芯を入れ炒め、葉を入れて胡椒を降り入れ炒める。

  4. 4

    グラタンの素を規定通り使い、ベースを作り上げる。

  5. 5

    塩水と大根おろしで下処理した牡蠣をバターでサッとソテーする。
    ソテーしたら汁ごとボールに移す。

  6. 6

    牡蠣をソテーしたフライパンは洗わずにオリーブ油を足して鶏肉を炒める。

  7. 7

    グラタンのベースに鶏肉を混ぜる。
    この時、牡蠣をソテーした際に出た汁も入れる。

  8. 8

    牡蠣は最後に上に乗せる。
    高かったので少なし。
    牡蠣がおまけ的になりました。

  9. 9

    チーズ、ピーマン、パン粉、粉チーズと重ねていき180度のオーブンで焼き上げる。

コツ・ポイント

味が邪魔しない食材なら何でもイケるんじゃないですかね。
白菜、美味しかったですよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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手の込んだ料理でも無くテキトーな味付けで・・・写真すら取り忘れる・・・なのでヒント程度にしてもらえればなと。
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