ながいもと夏野菜のサラダ
かゆはゆ @cook_40140805
さっぱりポリポリ食べられます。ながいもの粘りが調味液に移って、素材に絡みます☆
このレシピの生い立ち
夏なので火を使わず簡単に、でも疲れた体に優しい料理を作りたいと思ったため
ながいもと夏野菜のサラダ
さっぱりポリポリ食べられます。ながいもの粘りが調味液に移って、素材に絡みます☆
このレシピの生い立ち
夏なので火を使わず簡単に、でも疲れた体に優しい料理を作りたいと思ったため
作り方
- 1
ながいもの皮をむき、1.5cm程度の角切りにして、酢水（分量外）にさらす
- 2
きゅうりは塩を振り（小さじ1程度）、板ずりして軽く水洗いしてから、乱切りにする
この時、皮をピーラーで縞模様にむくと良い - 3
プチトマトを半分に切る
普通のトマトの場合はざっくりと角切りにする -
- 4
調味料をボウルに入れ、合わせる
- 5
ボウルに野菜を入れよく混ぜ合わせる
-
- 6
時間があれば冷蔵庫で半日くらい置くと味がしみて美味しいです
- 7
食べる前にお好みで海苔をちぎって盛り付けると、風味がアップします
コツ・ポイント
野菜の大きさを揃えると、見た目も綺麗で食べやすいです！！
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